Kue Kering Mini Warna-warni

kue mini ini, kue tradisional dari kota surabaya. Wktu dulu sy msih dduk di bangku dasar, sy sering menyuruh ibu untuk membuatnya. Tpi berhbung sy besarnya udh ga surabaya lagu, jdi sy jarang nemuin cemilan itu lagi

setiap 1 warna cara membuatnya disamakan iyya

3

• 
• 
• 

  • 
  • 
  • 

Bahan-bahan

1 1/2 kg	tepung terigu
300 gr	tepung beras
3 macam (kuning, hijau, merah)	pewarna makanan
1 sdt	vanili
1 sdm	susu kental manis
1 sdm	santan kental (siap pakai)
3 butir (diambil putihnya)	telur
5 sdm	gula
1 sdm	mentega
1/2 sdt	garam

+

Langkah

1. 1

   campur 1/2 kg tepung terigu, 100 gr tepung beras, beri 1 warna. Tambahkan mentega, vanili, susu kental manis, gula, garam, santan (siap pakai), lalu beri 1 butir telur (diambil putihnya)
   +
2. 2

   setelah semua dicampur beri air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis
   +
3. 3

   setiap 1 warna adonan. Cara membuatnya disamakan seperti langkah awal
   +
4. 4

   jika satu adonan selesai ambil wadah/piring kecil. oleskan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket
   +
5. 5

   setiap adonan, pisahkan agar warna adonan lain tidak menempel ke yg lain
   +
6. 6

   jika semua adonan kalis. Ambil satu adonan lalu kempiskan dengan menggunakan belakang piring yg tidak ada garisnya, degan plastik untuk mengempiskan
   +
7. 7

   kalo adonan 1 sudah dikempiskan, ambil adonan yg lain. Tumpuk semua adonan. Lalu gulung adonan, dan potong tipis"
   +
8. 8

   langkah terakhir, tinggal menggoreng kue mini hingga matang
   +
9. 9

   jangan lupa pemakaian minyak harus banyak, agar adonan matang menyeluruh