Kue Kering Kacang Cokelat

Buat menambah koleksi kue kering cokelat di DM, saya kirimkan resep kue kering kacang cokelat versi tahun 2014. Insya Allah setiap tahun saya akan bikin dengan versi berbeda. Mudah-mudahan ada manfaatnya untuk kita semua.

Semua bahan harus pas jangan dikurangi atau ditambahkan. Karena akan mengurangi rasa dan juga tekstur.

1

• 

  • 

Bahan-bahan

1 kg	Terigu protein sedang
40 gram	Cokelat bubuk
250 gram	Kacang tumbuk kasar matang
350 gram	Gula halus
750 gram	Mentega
2 sendok makan	Roombutter
50 gram	Susu bubuk
5 butir	Kuning telur
150 gram	Keju
1 sendok teh	Vanili

+

Langkah

1. 1

   Campur tepung terigu, mentega, kuning telur, susu bubuk, vanili, cokelat bubuk, gula halus. Aduk terus dengan tangan sampai adonan menjadi lembut. Masukkan kacang tanah. Uleni kembali sampai tercampur rata.
   
   
   +
2. 2

   Tipiskan adonan kemudian cetak sesuai selera. Oles loyang dengan mentega lalu letakkan adonan yang sudah dicetak, susun rapi. Panggang selama 30 menit dengan suhu oven 150°C, atau dengan api sedang.
   
   
   +
3. 3

   Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin baru dikeluarkan dari loyang lalu masukkan dalam toples.